Фурни с пилешки дробчета, сърца и картофи

Съдържание на рецептата:

  • Съставки
  • Стъпка готвене
  • Видео рецепта

Много домакини рядко готвят ястия от карантии. В същото време в селата, където във всяка ферма има добитък, карантии перфектно ви позволява да разнообразите семейното меню. Днес старите традиции за добро хранене и здравословен начин на живот се завръщат на мода. Затова днес предлагам рецепта за пилешки дробчета със сърца и картофи в саксии във фурната. Но не от факта, че е полезна, а защото е много вкусна, а самата храна изисква минимални усилия и време.

Всички ястия в керамични съдове имат специален аромат и привлекателност. Такава храна е много по-вкусна от обичайната, която ядем ежедневно. Такива ястия са по вкуса на абсолютно всеки. В тази рецепта предварително запържваме пилешкия дроб със сърцето, така че продуктите да се приемат във вкусна кора и след това ще ги приготвим във фурната. Въпреки че, ако искате да направите ястието по-малко мазно и по-диетично, тогава карантиите изпращайте веднага в съдовете, заобикаляйки предварителното пържене. Освен това, за богатство, по-изразителен и ясен вкус, можете да добавите малко ароматни сушени билки във всяка саксия. Подправките ще поставят правилните акценти и ще наситят съставките с неописуема палитра от аромати.

  • Калории на 100 g - 115 kcal.
  • Поръчки на контейнер - 3
  • Време за готвене - 2 часа

Съставки:

  • Пилешки черен дроб - 300 g
  • Пилешки стомаси - 200 g
  • Peppercorns - 3 бр..
  • Пилешки сърца - 300 гр
  • Лук - 1 бр..
  • Всякакви подправки и билки на вкус
  • Чесън - 4 скилидки
  • Картофи - 5 бр..
  • Млян черен пипер - щипка
  • Сол - 1 ч.л. или на вкус
  • Дафинов лист - 3 бр..
  • Растително масло - за пържене

Стъпка по стъпка готвене на саксии с пилешки дробчета, сърца и картофи във фурната, рецепта със снимка:

1. Измийте, подсушете и нарязайте карантии с ивици или кубчета. Извадете кръвоносните съдове от сърцата, отрежете филма от черния дроб и почистете стомасите от мазнини. Поставете тигана на печка, изсипете растително масло и загрейте. Сложете карантии за пържене.

2. Запържете ги на силен огън за около 3 минути, така че карантията да се покрие със златисто кафяво. След това добавете нарязан лук и разбъркайте. Включете температурата на среден режим и пържете съставките за още 5-7 минути.

3. Подредете карантията в саксии. Получих 3 порции. Но можете да готвите това ястие в един голям съд или казан.

4. Най-отгоре с обелени и нарязани на кубчета картофи, ситно нарязан чесън, дафинов лист и подправка.

5. Налейте малко вода, така че половината от храната да е покрита. Затворете съдовете с капак и ги изпратете в загрята фурна до 180 градуса за 1 час. Сервирайте съдовете на масата в гореща прясно приготвена форма веднага след изваждане от фурната.

Вижте и видео рецепта как да готвите пилешки сърца в саксия.

Смачкани пилешки сърца и черен дроб. Рецепта със снимка

Смачканите пилешки сърца и черен дроб са не само отлично ястие, което може да бъде сервирано с всяка гарнитура, но и основа на нискокалоричната и здравословна диета. В крайна сметка черният дроб, поради съдържанието на висококачествени протеини, е полезен с незаменими аминокиселини, основни витамини, минерали, гликоген и значително количество колаген.

По своята полезност пилешките сърца също не изостават от черния дроб. Този страничен продукт има висока концентрация на хранителни вещества, аминокиселини, микроелементи и витамини. В същото време пилешките сърца и черния дроб практически не съдържат мазнини, което ги прави отличен помощник в борбата с наднорменото тегло.

Самото ястие се приготвя достатъчно бързо, оказва се сърдечно и вкусно. Благодарение на избрания метод за готвене, т.е. закаляване, сърцата и черният дроб стават много меки и сочни. А ароматният аромат, който се разпространява в кухнята по време на готвене, предизвиква апетит, дори и за тези, които не са гладни. Като цяло ви съветвам да готвите тази рецепта и да зарадвате семейството си с ново и вкусно ястие.

Продукти: 1 кг пилешки сърца и черен дроб (500 грама от всеки продукт), един лук, две скилидки чесън, 3 дафинови листа, 4 грах от люспи, 1 чаена лъжичка без резен подправка „хоп-сунели“ (или каквото и да е друго според вашите на вкус), сол и черен пипер на вкус, рафинирано растително масло за пържене.

Готвене на задушени пилешки сърца с черен дроб

Карантия се измива под течаща вода и се изсушава с хартиена кърпа. Сложете тиган или уок с рафинирано растително масло на огън и го загрейте. След изпращане на продуктите за печене на силен огън.

Запържете ги за около 5-7 минути и намалете котлона до среден, през това време продуктите ще бъдат покрити със златиста коричка. След това ги добавете към запържените обелени, измити и нарязани лук и чесън. Нарежете лука на половин пръстени, а чесъна на малки кубчета.

Запържете карантии без капак, като разбърквате от време на време. Когато се сварят наполовина, сол, черен пипер, сложете дафинов лист и грах от подправки.

Налейте вода в тигана, така че да не покрива напълно продуктите, в противен случай те няма да бъдат задушени, а варени. На голям огън донесете ястието да заври, намалете котлона до най-малко и оставете да къкри със затворен капак за 30 минути, като разбърквате от време на време.

Готови задушени пилешки сърца с черен дроб, поднесени със сос с всяка гарнитура. Те са особено вкусни с елда, просо или ечемична каша.

Tzhvzhik с черен дроб и сърце

  • Морков 1 бр.
  • Лък 3 бр.
  • Сол на вкус
Кухня:арменски
Време за подготовка:40 мин
Дата на публикуване:19.01.2019 14:32
Публикувано от:курабийка
Отзиви:2
Проверки:7 691
Хранителната стойност (на 100 г):95 ккал.
Мазнини:2,37 gr.
Въглехидрати:4.42 gr.
Протеини:13,83 gr.

Препоръки за рецептата "Tzhvzhik с черен дроб и сърце"

Кавказците особено обичат да приготвят ястие с карантии. Днес ще приготвим ястие от арменската кухня - Tzhvzhik.
Това ястие е особено популярно в Армения заради едноименния късометражен комедиен филм от съветско време..
Tzhvzhik е ситно нарязан черен дроб от говеждо говеждо месо. Въпреки това, днес ще пържим телешки черен дроб със сърцата си.

По време на процеса на готвене карахме карантии във вода почти 30 минути, тъй като продуктите бяха закупени на пазара. Но ако сте уверени в качеството на черния дроб и сърцето, тогава можете да добавите съвсем малко вода и да готвите 5 минути.
Също така ястието може да се приготви само от черния дроб..

Как да готвя tzhvzhik от черния дроб със сърце

Измийте карантии, отстранете филма от черния дроб и вените от сърцето.
Нарежете на големи парчета, както на снимката, сложете в тиган. Напълнете тигана с вода.

Сложете на печката и загрейте водата до кипене, но не ври.
Ако сте сигурни в качеството на закупените продукти, можете да пропуснете тази стъпка..
По този начин ние просто измихме карантиите с гореща вода допълнително време..

Извадете карантията от тигана и я сложете на чиста чиния. Опитайте се да не се скапвате върху парченца черен дроб и сърце.

Нарежете черния дроб на кубчета не по-големи от 2 cm.

Нарежете кравето сърце със същия размер..

Пилешки дробчета със сърца в кремообразен сос

Как да приготвим ястието "Пилешки дробчета със сърца в кремообразен сос"

  1. Изплакнете и нарежете добре всички карантии.
  2. Настържете морковите, нарежете лука на кубчета.
  3. Сложете лука с морковите в тиган с растително масло и запържете малко.
  4. След това добавете карантии, сол.
  5. Изгасете всички заедно, докато течността се изпари..
  6. След това пържете още малко.
  7. Сол и разбъркайте.
  8. Добавете сметана, оставете да къкри 15-20 минути под капака.

Сервирайте с всяка гарнитура. Гарнитурата на снимката не е включена в ястието.

  • Пилешки дробчета - 300 gr.
  • Пилешко сърце - 300 гр.
  • Моркови - 80 gr.
  • Лук - 150 gr.
  • Масло - 80 gr.
  • Крем - 150 gr.
  • Сол (на вкус) - 2 gr.
  • Пипер (на вкус) - 2 gr.

Хранителна стойност на ястието „Пилешки дробчета със сърца в сметанов сос“ (на 100 грама):

Пилешки сърца и черен дроб в заквасена сметана в тиган - рецепта със стъпка по стъпка снимки

Ако харесвате карантии, тогава тази рецепта е за вас! Днес ще ви кажа как да приготвите вкусни пилешки сърца с черен дроб в заквасена сметана. Те се оказват невероятно сочни и нежни, леко сладки поради лука. Грави е гъста и еднородна. Опитвам!

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Поръчки на контейнер: 4.
  • пилешки сърца - 250 г;
  • пилешки дробчета - 250 г;
  • голям лук - 1 бр.;
  • растително масло - 2-3 супени лъжици. л.;
  • заквасена сметана 15-20% - 5-6 супени лъжици. л.;
  • вода - около 150 мл;
  • сол - 1 ч.л. (Вкус);
  • смлян черен пипер - 1-2 щипки;
  • пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.;
  • зелени - за сервиране.

Бакшиш. По-добре е да изберете охладени, а не замразени карантии. Свежестта на последното е трудно да се определи.

    Изплакнете пилешките питки в студена вода, оставете течността да се отцеди. Извадете големите съдове и излишната мазнина от сърцата, а след това нарежете по дължина на две части - така че да се готвят по-бързо. Проверете черния дроб за липсата на жлъчка (ако има, след това внимателно го отстранете, той дава горчивина), разделете го на 2-3 части - тук е необходим голям разрез, за ​​да запазите сочността, защото този деликатен продукт лесно се суши.

Обелете и нарежете едрия лук на кубчета. Загрейте растително масло в голям и широк тиган. На среден огън пасирайте филийките до омекване, но не пържете прекалено много, за да не загори.

Когато лукът омекне, добавете пилешките сърца. Разбъркайте пърженето в продължение на 5-6 минути. Огънят трябва да е силен, така че да грабнат отгоре на коричката и да не пускат сока. През това време лукът трябва да достигне пълна готовност, леко кафяв, а сърцата ще започнат да произвеждат характерно пращене - това означава, че е време да добавите черния дроб.

Натрошете черния дроб в брашно и изпратете до сърцата. Продължете пърженето още 2 минути на силен огън. Ето защо тиганът трябва да е широк - така карантията ще бъде пържена, а не задушена. Брашното в този случай играе две важни роли наведнъж: ще предотврати изтичането на сока от черния дроб и ще сгъсти соса, който добавяте в края на готвенето.

Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер.

Добавете студена вода, така че полученият сос да покрие карантиите. Изчакайте, докато заври, след което намалете котлона. Покрийте тигана с капак и продължете да къкри на слаб огън за 10-15 минути. Периодично разбърквайте съдържанието, за да не изгори нищо..

През това време карантията ще има време да достигне готовност (отрежете най-голямото парче от черния дроб - трябва да е розово отвътре, но не и кърваво!), А сосът ще се сгъсти.

Поръсете с нарязани билки (най-добре е магданозът) и сервирайте горещ.

Картофено пюре, макаронени изделия или елда са идеални за задушени пилешки сърца и черен дроб като гарнитура. добър апетит!

Пилешки сърца - 10 рецепти за готвене стъпка по стъпка

Страничните продукти са сравнително евтини, но те просто носят склад на витамини за човешкото тяло. Правилно приготвените пилешки сърца са истинско удоволствие за всеки любител на обилна храна. По-долу можете да намерите 10 рецепти за готвене на пилешки сърца стъпка по стъпка със снимка и да изберете от тях, може би дори не една идеална рецепта.

Вкусни пилешки сърца в заквасена сметана

Време за готвене - 1,5 часа

Поръчки на контейнер - 4 бр..

Пилешки сърца в сос от заквасена сметана е много сочно, ароматно ястие, което върви добре с различни гарнитури. Пилешките сърца се правят много лесно. Основното е да изложите добре пилешките сърца, тогава сочността на месото и соса ще бъде идеална.

  • Пилешко сърце 650 гр.
  • Лук 2 бр.
  • Заквасена сметана 15% 5 с.л..
  • Растително масло за пържене
  • Масло за пържене
  • Пшенично брашно 2 ч.л..
  • Сол на вкус
  • Млян черен пипер на вкус

Панирано пържено пиле с лук и моркови

Пилешките сърца, пържени с лук и моркови, могат да бъдат истинско произведение на изкуството. Можете да ги сервирате с картофено пюре или печени картофи дори на празничната трапеза. Следвайте внимателно указанията в рецептата и ще получите страхотен топъл обяд.

Съставки:

  • Пилешки сърца - 0,5 кг.
  • Моркови - 2 бр..
  • Бял лук - 3 бр..
  • Заквасена сметана (20%) - 1 супена лъжица.
  • Сол на вкус
  • Млян черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

  1. Най-важната и дълга част от готвенето на сърца със зеленчуци е приготвянето на карантии. Сърцата трябва да се мият много внимателно и след това да ги почистите от химена и мазнините. След като почистите сърцата, нарежете всяко на половина.
  2. Загрейте растително масло в дълбок тиган, след което сложете в него пилешките сърца и ги омесете равномерно от всички страни.
  3. Докато сърцата се пържат в тиган, пригответе зеленчуци. Обелете лука и морковите, след което ги изплакнете обилно под течаща вода. Настържете морковите на средна ренде и веднага ги изпратете в тигана със сърца.
  4. След това нарежете лука на пръстени или полукръгчета и го изпратете в тиган със сърца и моркови. Разбъркайте съставките и ги оставете да къкри под капака за около пет минути.
  5. След това комбинирайте заквасена сметана със сол, смлян черен пипер и пречистена вода. Сосът трябва да е достатъчен, така че течността да покрие напълно ястието в тигана. Покрийте съда със сърца и ги оставете да къкри на слаб огън за около тридесет минути, тогава сърцата ще бъдат сочни и меки.
  6. Апетитни топли сърца с лук и моркови сервират на трапезата с ястия от картофи или зеленчуци, можете да добавите зелени или любимия ви сос.

Приятен апетит и кулинарен успех!

Как да готвя пилешки сърца в бавна готварска печка?

Можете лесно да готвите много сочни и добре задушени пилешки сърца с помощта на бавна готварска печка. Поради равномерното разпределение на температурата вътре в съда, ястието ще се затопли равномерно и ще остане много сочно, запазвайки целия сок.

Съставки:

  • Пилешки сърца - 0,5 кг.
  • Моркови - 2 бр..
  • Бял лук - 3 бр..
  • Заквасена сметана (20%) - 1 супена лъжица.
  • Сол на вкус
  • Млян черен пипер - на вкус
  • Сушени зелени - 2 ч.л..

Процес на готвене:

  1. Приготвянето на карантии е най-важната част в приготвянето на ароматно и сочно ястие. Сърцата трябва да се измият по най-задълбочен начин и след това внимателно да ги почистите от химена и мазнините. След като почистите всички сърца, можете да ги нарежете наполовина или по-малко. Или можете да оставите цели.
  2. Напишете растително масло в купата за мултикукър и включете режим „Печено месо“ за десет минути. Потопете пилешките сърца в купа и ги запържете от всички страни до златисто кафяво.
  3. Докато сърцата се покафенеят в олио, обелете и измийте лука и морковите. Нарежете морковите много на ситно или го настържете на средна ренде. Поставете морковите в купата за мултикукър към пържените сърца и включете режим „Пържене на зеленчуци“ за още десет минути. Разбъркайте храната и затворете капака на уреда.
  4. След това нарежете лука на пръстени или полукръгчета и го изпратете в бавната готварска печка до моркова със сърца. Разбъркайте съставките и продължете да ги готвите, затваряйки капака, до края на многофункционалния режим на работа.
  5. След като саксията с подаване на съдове подаде сигнал за края на програмата, сложете заквасена сметана в купата. Добавете сол, черен пипер, смлени сушени билки и разбъркайте добре съставките. Сипете толкова вода в бавната готварска печка, така че сосът да покрие напълно сърцата. Включете режим „Гасене“ за един час и затворете капака на уреда.
  6. Ако е необходимо, добавете малко вода в бавната печка по време на готвене, така че ястието да не изсъхне и да се задушава добре. Оставете сърцата да са готови за десет минути и сервирайте..

Нежни пилешки сърца в кремообразен сос

Сметановите карантии, задушени в сметана, са много нежно и уставодно ястие, което няма да остави никого безразличен. Това горещо ястие върви добре с картофено пюре, макаронени изделия, ориз, елда. Най-нежните сърца в крем със сигурност ще ви спечелят с отличния си вкус..

Съставки:

  • Пилешки сърца - 0,5 кг.
  • Бял лук - 300 gr.
  • Крем (25% и повече) - 350 мл.
  • Трапезна сол - на вкус
  • Млян черен пипер - ½ ч.л..

Процес на готвене:

  1. Изплакнете старателно пилешките сърца под течаща вода. След това трябва да ги почистите от всички филми, а също така внимателно да премахнете мастните израстъци. Сърцата могат да бъдат нарязани или оставени цели - по ваша преценка.
  2. Загрейте растителното масло в дълбок тиган, след което сложете в него пилешките сърца и ги запържете до златисто на доста силен огън. Те трябва да са точно розови, апетитни на външен вид.
  3. В същото време обелете белия лук от люспите и го изплакнете в ледена вода. Нарежете лука на пръстени или половин пръстени, след което поставете лука в тиган с карантии. Разбъркайте съставките, намалете котлона до среден или малко по-малко и пържете всичко заедно за около пет до седем минути..
  4. Сол и черен пипер ястието, може би добавете още няколко любими подправки към състава му. След това започнете да наливате мазна сметана в тиган със сърчица и лук на тънка струя, като същевременно смесвате ястието.
  5. Покрийте тиган със сърчица и оставете да къкри поне за половин час, така че сърцата да са просто меки и сочни. Ако е необходимо, в краен случай добавете малко мляко в тигана (ако сърцата все още са твърди).
  6. Оставете подготвените сърца да стоят под капака поне пет до десет минути, след което ги поднесете на масата с любимото си гарнитура.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на пилешки сърца с картофи

Много хора харесват задушените картофи и добавят много различни продукти към ястието - гъби и месо и черен дроб. Чудесен вариант за готвене на картофи с карантии е картофи, задушени със сърца. Обилен обяд или много обилна вечеря - във всеки случай с такова ястие никой определено няма да остане гладен.

Съставки:

  • Картоф - 1,5 кг.
  • Пилешки сърца - 0,5 кг.
  • Голям морков - 1 бр..
  • Дафинов лист - 1-2 бр..
  • Заквасена сметана - 3 супени лъжици.
  • Подправки на вкус
  • Трапезна сол - на вкус

Процес на готвене:

  1. Обелете картофите, след което ги изплакнете обилно под студена течаща вода. Отстранете всички останали очи и почерняване, след което поставете клубените в купа с ледена вода.
  2. Изплакнете и обелете морковите, след което ги поставете в купа с картофи. След това започнете да приготвяте пилешки сърца. Те трябва да бъдат добре измити и след това да премахнете химена и мазнината. Нарежете сърцата на малки парченца и започнете да пържите.
  3. В тиган с дебело дъно съберете растително масло и леко го загрейте. Сложете пилешките сърца в загрятото олио и леко запържете за пет до седем минути. След това добавете морковите към сърцата и запържете продуктовата смес за още пет минути.
  4. По това време нарежете картофите на кубчета или на произволни парчета настържете морковите на едро ренде. Сложете нарязаните картофи и настърганите моркови в тиган със сърца, разбъркайте. Поставете дафинов лист в контейнера и изтеглете вода в съда с храна, така че почти да покрива картофите.
  5. Поставете среден огън под тигана и когато ястието започне да ври, намалете котлона. Задушете картофите с пилешки сърца поне за час, така че сърцата да омекнат добре и картофите да започнат да пълзят.
  6. Около десет минути преди да изключите котлона, добавете сол и подправки към ястието и също не забравяйте да добавите заквасена сметана. Разбъркайте ястието старателно и го поднесете на готвач..

Проста и вкусна рецепта за пилешки сърца във фурната

Много просто и удовлетворяващо ястие, което по никакъв начин не отстъпва по вкус на сърцата, които се пържат в тиган. Запасете се с добро настроение и свободно време, а след това започнете да готвите апетитно и ароматно горещо ястие.

Съставки:

  • Пилешки сърца - 0,5 кг.
  • Бял лук - 200-300 gr.
  • Сол на вкус
  • Млян черен пипер - на вкус
  • Мазна заквасена сметана - 1 супена лъжица.
  • Сушени зелени - 2 ч.л..
  • Масло - за пържене

Процес на готвене:

  1. Обелете лука, след което го изплакнете в студена вода. Нарежете го на половин пръстени, след което сложете масло в тиган и го загрейте.
  2. Сложете нарязан лук в предварително загрята тиган и го запържете до златисто кафяво на умерен огън, като редовно разбърквате лука.
  3. Изплакнете пилешките сърца под течаща вода и след това ги почистете старателно от химена и мазнината. След това сложете сърцата в купа и добавете към тях пържения лук..
  4. В купа със сърца и лук сложете заквасена сметана, сол и подправки. Разбъркайте добре всички съставки и ги сложете в огнеупорен съд за печене. Покрийте формата с фолио или капак, ако има такъв.
  5. В предварително загрята фурна до 200 градуса поставете формата на сърцето и гответе ястието за 45 минути на постоянна температура. Когато ястието е готово, сервирайте го директно към масата в съда за печене, след като извадите фолиото.

Вкусни сърца в соев сос

Оригинална и много проста рецепта за приготвяне на пържени пилешки сърца. Поради факта, че карантията ще се маринова в соев сос, сърцата ще се окажат меки и много нежни. Соев сос ще добави специален аромат и пикантност на ястието.

Съставки:

  • Пилешки сърца - 0,5 кг.
  • Млян черен пипер - ½ ч.л..
  • Сушен смлян чесън - 1-2 ч.л..
  • Натурален соев сос - 2 с.л..
  • Слънчогледово масло - 100 мл.
  • Дървени шишчета

Процес на готвене:

  1. На първо място, трябва да измиете пилешките сърца под течаща вода. След това започнете да ги приготвяте: почистете карантиите от филма и излишната мазнина с остър нож. Опитайте се да не повредите сърцата и не ги режете.
  2. Сложете сърцата в дълбока удобна купа с чаша и изсипете соев сос и по-голямата част от растителното масло към тях. След това добавете смлян черен пипер и смлян чесън. Разбъркайте всичко добре и след това оставете сърцата да се мариноват поне половин час в стаята.
  3. След определеното време пристъпете към пържене на ястието. За да направите това, нанизвайте пилешки сърца върху дървени шишчета, като ги притискате плътно един към друг.
  4. В тиган, който е в състояние да постави дървени шишчета в диаметър, загрейте останалото растително масло и поставете умерен огън. Поставете шишчетата със сърца в тиган и след това внимателно запържете съда, като редовно завъртате шишчетата около оста си.
  5. Когато сърцата са равномерно пържени от всички страни, поднесете вкусен импровизиран кебап на масата. За красота можете да поръсите готовото ястие с пресни билки, пържени сусамови семена или други добавки по ваш вкус.

Пилешки сърца с пилешко месо

Когато трябва бързо да приготвите вкусна обилна вечеря, пилешките сърца с черен дроб са идеални. Перфектен за всякакви гарнитури и, ако е приготвен правилно, ще зарадва всеки гурме.

Съставки:

  • Пилешко сърце - 350 грама
  • Пилешки дробчета - 350 грама
  • Лук - 2 броя
  • Майонеза - 200 грама
  • Сол / черен пипер - на вкус
  • Изсушен лавров лист - 2 листа
  • Слънчогледово масло - 3-4 с.л.
  • Сух копър и магданоз - 2 с.л.

Процес на готвене:

  1. Измиваме сърцата с черния дроб под течаща вода и внимателно отстраняваме химена, отрязваме мазнините и кръвоносните съдове, а също внимателно измиваме кръвните съсиреци.
  2. Обелете лука от обвивката и нарежете на половин пръстени. Успоредно с това загряваме тигана.
  3. Изсипете слънчогледовото масло в тигана и изчакайте, докато се загрее. Хвърлете сърцата в тиган и запържете няколко минути, след което трябва да добавите нарязан лук. Запържете всичко заедно за около пет минути.
  4. След това трябва да добавите пилешки дробчета и малко черен пипер и сол. Ще отнеме малко пържене всички заедно, докато черният дроб стане по-светъл.
  5. Сега можете да напълните полуготовото ястие с майонеза, добавете дафинов лист и магданоз с копър. След това трябва да покриете тигана с капак и оставете да къкри на не много силен огън за около петнадесет минути. Готовите пилешки сърца с черен дроб трябва да престоят около пет минути, за да разкрият целия вкус и аромат на ястието.
  6. Прехвърляме приготвеното ястие в необходимите ястия и сервираме на масата с всяка гарнитура според вашия вкус и желание.

Приятен апетит!

Нежни пилешки сърца в чесън заквасена сметана

Пикантно и много вкусно ястие може да се получи от пилешки сърца и чесън. Нежният сос от заквасена сметана и чесън ще ви достави истинско удоволствие, докато приготвянето на това ястие е доста лесно. Не подминавайте тази прекрасна рецепта и я запишете във вашата прасенце.

Съставки:

  • Пилешки сърца - 0,5 кг.
  • Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
  • Сушен смлян чесън - 2-3 ч.л..
  • Трапезна сол - на вкус
  • Млян черен пипер - ½ ч.л..
  • Масло - за пържене

Процес на готвене:

  1. Изплакнете внимателно пилешките сърца в течаща вода и след това ги почистете старателно от всичко излишно. Необходимо е внимателно да премахнете химена, а също така да отрежете всички излишни мазнини от карантиите.
  2. Когато сърцата са почистени, можете да ги нарежете на по-малки парчета и да сложите в удобна купа. Изсипете там смлян пипер и необходимото количество сол. Намажете сърцата добре със сол и черен пипер и след това смело започнете да пържите.
  3. За да изпържите пилешки сърца, трябва да разтопите масло в дълбок тиган и след това да сложите сърцата с подправки там. Запържете ги от всички страни на умерен огън..
  4. Когато сърцата станат златисти и достатъчно печени, добавете към сърцата умерени количества заквасена сметана и пречистена вода. Сърцата не трябва да плуват в соса, но не трябва да могат да изсъхнат. Изсипете смления чесън в купа с чинията, смесете съставките и покрийте тигана с капак.
  5. Задушете сърцата за около половин час, като внимавате да бъдат задушени и покрити с нежен сос. Можете да добавите малко вода, ако сърцата са сурови по ваше мнение.
  6. Оставете готвеното ястие от сърца, заквасена сметана и чесън да престои пет до седем минути, след което го поднесете на масата с всяка гарнитура по ваш избор.

Проста рецепта за готвене на пилешки сърца с гъби

Комбинацията от гъби и пилешки сърца е просто истинско лакомство, дори за гурметата. Нежно и ароматно ястие се приготвя без особени затруднения, ако внимателно следвате всички препоръки в рецептата. Изпробвайте нашата доказана рецепта и бъдете доволни от прекрасния си обяд..

Съставки:

  • Пилешки сърца - 500 гр.
  • Бял лук - 150 gr.
  • Пресни шампиньони - 500 гр.
  • Мазна заквасена сметана - 300-350 мл.
  • Твърдо сирене - 150-200 гр.
  • Черен пипер - 1 ч.л..
  • Трапезна сол - на вкус
  • Растително или зехтин - за пържене

Процес на готвене:

  1. За начало изплакнете гъбите в течаща вода и ги оставете да се отцедят и след това да изсъхнат напълно. Обелете белия лук, след това го изплакнете в студена течаща вода и нарежете на ситно.
  2. Загрейте тиган със зеленчуков или зехтин, след това прехвърлете нарязания лук там и го задушете на слаб огън за около пет до седем минути. По това време нарежете гъбите на тънки филийки или просто на малки парченца и ги добавете в тигана с лука.
  3. На умерен огън продължете да сотите лука и гъбите, като бъркате сместа редовно. Цялата течност трябва напълно да се изпари от тигана..
  4. Измийте, почистете, отстранете излишната мазнина от пилешките сърца. Сложете сърцата в купа, където също добавете сол и черен пипер и други подправки по ваша преценка. Сложете заквасена сметана към сърцата, след това поставете пържените гъби и лука на едно и също място. Смесете всичко старателно.
  5. Включете фурната на 180-200 градуса и докато се затопли, преместете пилешките сърца с гъби в съд за печене. На следващо място настържете любимото си твърдо сирене на средна ренде и поръсете равномерно върху ястието в огнеупорна форма.
  6. Покрийте съда с сърца с фолио или използвайте капака и поставете съда във вече напълно загрятата фурна. Печете лакомство за четиридесет и пет минути. Пет до седем минути преди ястието да е готово, махнете фолиото и оставете сиренето да покафенее.

Пилешки сърца и черен дроб в заквасена сметана

Пилешки сърца и черен дроб в заквасена сметана - това е най-любимото ястие в нашето семейство. Знаеш ли, поради факта, че се оказва вкусно, но и много полезно (мисля, че не е необходимо да се говори за ползите от черния дроб), го готвя доста често. По принцип няма нищо сложно в готвенето, така че бих искал да ви убедя да вземете тази рецепта за бележка и да я опитате при първата възможност. Повярвайте ми, ще бъдете приятно изненадани от резултата и може би пилешки сърца и черен дроб в заквасена сметана ще се превърнат в любимото ви ястие..

За да направите това ястие по-вкусно, трябва да използвате сърца и черен дроб на домашни пилета за неговото приготвяне. Ето защо, ако имате доказано място, където купувате всичко у дома, тогава отидете за покупката там. Ако няма такова място, тогава купете карантии в обикновен магазин за хранителни стоки, просто вземете пресни, не замразени.

Пилешки сърца и черен дроб в рецепта за заквасена сметана

500 грама пилешки дробчета,

500 грама пилешки сърца,

150 грама заквасена сметана,

1 супена лъжица брашно,

Как да готвя пилешки сърца и черен дроб в заквасена сметана:

Измийте карантии много внимателно. Препоръчително е дори да ги напълните с вода и да оставите за час. След това на дървена дъска изрежете краищата на сърцата.

Просто разрязваме черния дроб наполовина.

Обелете лука и морковите. Първият зеленчук нарязваме на половин пръстени, втория го натриваме на фина или груба ренде. Запържете лука и морковите в тиган с малко добавка на растително масло.

Сложете заквасена сметана в купа, добавете към нея брашно и сол, разбъркайте.

Сложете бисквитки и сърца за зеленчуци. Добавете сол.

Напълнете сърцата и черния дроб със заквасена сметана, покрийте тигана с капак. Ще къкри всички 15 минути.

Ще сервираме готови пилешки сърца и черен дроб в заквасена сметана като самостоятелно ястие или ще приготвим гарнитура.

Пилешки сърца и черен дроб в бавна готварска печка

Пилешки сърца и черен дроб в бавна готварска печка

Пилешки дробчета със сърца могат бързо и вкусно да се приготвят в бавна готварска печка и да разнообразят познатото домашно меню. Сърцата и черният дроб са много нежни и вкусни, защото се задушават в собствения си сок и сока от ароматните зеленчуци. Това ястие може да се сервира на масата като самостоятелно или с гарнитура: макаронени изделия, варени зърнени храни или картофи.

Съставки

Стъпки за готвене

Пригответе необходимите съставки. Включете бавната готварска печка на функцията "Фрай" и изсипете растително масло. Обелете лука и морковите. Нарежете лука на малки кубчета, а морковите на ивици. Изсипете морковите и лука в купата за мултикукър, пържете до омекване (в рамките на 3-4 минути), като разбърквате от време на време.

Направете напречни разрези върху доматите, изсипете вряща вода върху тях, отстранете кожата. Нарежете обелените домати на малки кубчета (можете да мелете с месомелачка или пасатор) и сложете в саксия за кромид лук и моркови.

Измийте чушките от зърна, отстранете семената и стеблото. Нарежете чушките на кубчета или жулиен.

Изсипете сол, черен пипер и дафинови листа на вкус, изсипете вода, включете бавната готварска печка на функцията "Stew".

Измийте добре пилешките сърца, отървете се от кръвните съсиреци в камерите и ги сложете в купата за мултикукър.

Затворете капака на готварската печка и оставете да къкри за 30 минути.

Облечете пилешките дробчета и изплакнете обилно. След 30 минути сложете черния дроб в купата за мултикукър.

Затворете капака на мултиварката и продължете да гасите пилешките сърца и черен дроб за още 15 минути.

Поставете пилешки сърца с черен дроб заедно със зеленчуци от купата на мултиварката в чиния и сервирайте топла.

Най-нежният черен дроб със сочни и много вкусни сърца върви добре с много странични ястия..

Пържен пилешки дробчета със сърца

Рейтинг на рецептата:
Съставки:Пилешки дробчета, сърца - 700 гр. Лук - 1 бр. Чесън - 4 скилидки Растително масло - 30 гр. Сол, зелени - на вкусВреме за подготовка:40 минутиПоръчки на контейнер:4

Стъпка по стъпка рецепта за пържен пилешки черен дроб със сърца

  • 1 Пригответе черен дроб със сърца, лук, чесън, билки и растително масло
  • 2 Измиваме черния дроб и сърцата, отстраняваме филма от черния дроб и излишната мазнина от сърцата. Не нарязваме черния дроб твърде фино. Разстиламе в тиган, загрят с растително масло и запържваме 20 минути
  • 3 Нарязваме ситно чесъна. Лукът се нарязва на половин пръстени, а след това на 2 части
  • 4 Добавете лука с чесъна в тигана, сол и пържете 7-8 минути, като разбърквате редовно. Покрийте, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути
  • 5 Пържен пилешки дробчета със сърца е готов. Можете да поръсите с билки. Добре върви с картофено пюре или зеленчуци

За мъжете комбинацията от тези продукти е една от най-обичаните. Ястието не само изглежда апетитно, но е и много вкусно и удовлетворяващо

Черният дроб има две основни предимства: първо, ниската цена на продукта, както и лекотата на приготвяне, и второ, черният дроб е много полезен. Част от черния дроб съдържа не само дневна или дори месечна доза витамин, но също така е много полезна за бременни жени, а също така е добра профилактика на сърдечен удар

Огромен брой ястия могат да се приготвят от картофи. Месото може да бъде заменено с бекон. В саксии ястието се оказва много вкусно и ароматно.

Свинското е най-нежното и меко месо. Благодарение на това свинските пържоли, приготвени във фурната, са много сочни. Готвенето на месо изобщо не е трудно..

Пилешки сърца и черен дроб в заквасена сметана в бавна готварска печка

  • Ще ви трябват: 20-30 минути
  • География на ястието: руски
  • Основен състав: пилешки дробчета
  • Вид хранене: Обяд

Нарежете лука.

Три моркови на ренде.

Измиваме сърцата, ако е необходимо, отрязваме излишната мазнина и кръвоносните съдове, отстраняваме филма. За да може процесът на готвене да отнеме по-малко време, аз ги нарязвам.

Нарязваме черния дроб на филийки.

Включваме режима "пържене" и първо запържваме лука и морковите, след което добавяме сърцата.

Гответе периодично като разбърквате около 5-7 минути, накрая добавете черния дроб. Веднага след като промени цвета си, добавете сол на вкус и пържете всички заедно до пълно сваряване.

След около 7 минути можете да добавите заквасена сметана. Добавям и вода, оказва се много вкусна сос, но е възможно и без вода. Ако е необходимо, добавете сол на вкус и доведете всичко до кипене. Изключете след няколко минути.

Пилешки дробчета със сърца са идеални за всяка гарнитура, сервирах с паста. При сервиране можете да поръсите ястието с пресни билки.

Прочетете За Рискови Фактори За Диабет